Chi Siamo
Ristorante, caffetteria, pasticceria e gelateria plant-based, ma anche market di prodotti 100% vegetali e locale che ospita concerti e spettacoli: Essenza è tutte queste cose insieme!
La nostra cucina si ispira a ricette della tradizione Toscana, italiana e provenienti da tutto il mondo, reinventate in chiave vegetale, preservando il gusto e la qualità. Ogni piatto racconta una storia, unendo sapori genuini e ingredienti di qualità, per creare esperienze gastronomiche uniche. Da Essenza, crediamo fermamente che la filosofia vegetale possa essere non solo salutare, ma anche incredibilmente gustosa e gratificante. Per questo motivo, ci siamo impegnati a creare un menu ampio, che dimostri quanto la cucina vegetale possa essere varia, innovativa e deliziosa.
Da Essenza puoi trovare anche una vasta gamma di dolci home-made: dalle torte squisite ai biscotti croccanti, dai muffin soffici alle ciambelle golose, ogni dessert è un tributo alla bontà 100% vegetale. I nostri dolci sono sempre senza latte e senza uova, per una maggiore inclusività anche per le persone intolleranti a questi prodotti. Ovviamente, offriamo anche diverse opzioni di pasticceria senza zucchero e piatti dolci e salati senza glutine.
La nostra filosofia è semplice: crediamo che il cibo debba essere nutriente, delizioso e rispettoso del nostro pianeta e di tutti i suoi abitanti.
